配料
蛋糕
- 6汤匙。无盐的黄油,软化
- 2/3杯可可粉,不加糖+ 1 TB
- 1杯通用面粉
- ¾杯全麦面粉
- 1½茶匙。发酵粉
- 3/4 TSP。犹太盐
- ½茶匙。小苏打
- 1杯低脂或无脂香草酸奶
- 1/3杯水
- 2茶匙。波旁府
- 1¼杯糖
- 2个鸡蛋,大
釉
- 2杯粉糖
- 3个小封装即时浓缩咖啡
- 2 TB水
说明
- 将烤箱预热至350度。
- 奶油黄油和糖一起直到轻盈和蓬松。一次加一个鸡蛋,然后加入波旁,沿着沿着搅拌碗的侧面刮擦。
- 在单独的碗中结合可可粉,面粉,发酵粉,盐和小苏打水。在另一个碗中搅拌酸奶和水。
- 将干燥成分的一半加入乳酸盐并搅拌。然后加入酸奶混合物并搅拌。
- 最后,加入其余的干成分并搅拌直至一切完全合并。
- 将面糊倒入一块油脂锅中,用汤匙可可粉被灰尘;烘烤1小时,或直到牙签清洁。
- 蛋糕烘烤,将糖粉,即时浓缩咖啡和水混合在一起,直至光滑。
- 从烤箱中取出蛋糕,让锅中冷却。就在服务之前,在顶部淋上釉。
提示与技巧 -通过改变的说明,营养价值将受到影响,包括乳糖含量
**这块蛋糕可以温暖或冷,并且特别好吃,用你最喜欢的乳糖友好的冰淇淋和新鲜薄荷撕裂的勺子。
**如果您找不到波旁摘录,您始终可以用实际的波旁或威士忌替代。