奶酪薄煎饼用肉桂和枫叶

奶酪煎饼指示

1. 在一个小碗里搅拌粉，发酵粉和盐。在一个大型搅拌器碗中击败蛋清，直至僵硬（不干）。
2. 在一个大碗中彻底搅拌蛋黄，奶酪，牛奶和香草，直到混合得很好。这种混合物不会光滑。加入干成分;直到混合在一起轻轻地搅拌。折叠在打败的蛋白。
3. 将浅润滑的大型不粘锅或在中加热中加热直至热。批量生料，为每个煎饼舀入1/4杯面糊。当几个气泡形式时，顶部开始在边缘周围干燥，底部是金棕色，转动煎饼。煮至第二方是金棕色。
4. 配菜用肉桂枫叶和新鲜水果。

肉桂枫叶指示

1. 鞭子黄油，枫糖浆和肉桂在一个小碗中直到混合。

（每份肉桂黄油营养信息：380卡路里; 16克总脂肪，5克饱和脂肪; 19毫克胆固醇; 302毫克钠; 48克碳水化合物; 11克膳食纤维; 14克蛋白质）

厨师的提示

• 在烹饪煎饼前预热煎锅或扒鹬，直到在平底锅上轻弹的几滴水嘶嘶声，在表面上跳舞。
• 煮熟煎饼。奶酪薄煎饼从锅中的热味。如果没有立即用，请在预热200°F烤箱中保持温暖。
• 在烹饪期间，奶酪薄煎饼的顶部将形成较少的气泡，而不是习惯于看到基本煎饼。
• 食谱制作了大约20个4英寸煎饼。
• 对于银美元薄煎饼，每次使用1汤匙击球手。
• 制作自己的冰箱煎饼，准备在烤面包机上播放平日早晨。冻结，在线架上凉爽的薄煎饼。在1至2小时内冻结1至2小时。包装，单独或堆叠;冻结最多1个月。