可持续农业是每个农民的使命
我非常感谢我的父亲尤金(Eugene)对可持续乳品业的承诺。他非常尊重我们的土地，也很有眼光，能找到利用乳品业产生的副产品的方法。
在20世纪70年代，当其他人认为牛粪只是浪费时，他看到了牛粪的价值。
他知道可以从粪便中提取能量，并演示了如何在一个55加仑的桶中加热粪便。同样的概念是如何做到的基础甲烷消化器今天操作。我们有个蒸煮器，可以发电我们的农场这是乳品业更加可持续发展的一种方式。
受我父亲的启发，我们也把粪便看作一种价值来源。几年前，我参加了一个州农业会议，当时人们正在讨论消化器的好处，以及一种营养丰富的物质是如何被剩余的。不知怎么的，我们萌生了用这种材料做花盆的想法，有人对我说:你可以实现它!”那天开始了我人生中最不可思议的旅程之一。
我们花了8年的时间反复试验，克服了许多次“砰”的一声，才完全发展出这个概念，但今天我们生产了CowPots在我们的农场。这些花盆有各种形状和大小，可以在温室里存放数月。最终，我们的目的是将整个可生物降解的花盆种在土壤中，让它的养分在植物生长的过程中滋养植物。看到我们农场的营养惠及这么多人，这是非常值得的——尤其是因为很多人与我们每天在这里所做的工作脱节。
我们的洗碗盆是你能找到的“最绿色”的盆，但这要归功于我们的牛群。想想这个可持续性的循环:我们的牛产生的粪便进入消化池来产生能量，帮助我们制造罐子。这些剩余的材料作为马桶的核心，所以我们生产的所有东西都不会对环境造成任何损失。
我提到过这些奶牛生产的有益健康的牛奶被用来制作营养丰富的食物供我们所有人享用吗?
就像世界各地的农民一样，当谈到可持续发展的奶牛场时，我们总是在关注下一步会发生什么。这就是为什么我们在谷仓屋顶上安装太阳能板，使我们完全能源独立。
作为一个农民的伟大之处在于我们之间的纽带，无论我们是种植庄稼，挤牛奶，还是与猪或鸡一起工作。我们都被生产食物的欲望所驱使，并尽可能以最可持续的方式来生产食物。
11月15日至17日，我在亚特兰大参加了最近的可持续农业峰会。来自农业各领域的500多人聚集在一起，分享见解，互相学习。考虑到我们国家大约2%的人口每天都在工作，以确保其余98%的人拥有安全、充足和负责任的粮食供应，这是非常重要的。
这次峰会向我展示了我们在朝着这个共同目标的努力中是多么团结一致。
