来看看2018年美国乳制品可持续发展奖的获奖者

美国乳品业可持续性奖为业界提供了一个机会，让他们认识到一个农场、一个人或一个组织所激发的创新和创造力可以产生远远超出农场大门或前门的连锁反应。

今年，第七届奥斯卡颁奖典礼在伊利诺伊州伦巴第市举行。该节日是为了纪念那些为人类、动物和地球的福祉做出贡献的奶牛场、企业和合作伙伴。今年的获奖作品涉及水质、肥料管理、循环利用等方面。

评委根据其经济、环境和社区影响来评估提名。独立评审团——包括来自学术机构、政府、乳制品科学组织、非政府组织、商业和贸易媒体的专家——还考虑了创新、可扩展性和可复制性。

获奖者代表了美国奶业协会为持续改进可持续性实践而自愿作出的努力，这些实践有利于他们的企业、社区和环境。在下面了解更多关于获胜者的信息。

卓越的奶牛场可持续性

纽约州荷马的E-Z英亩

在E-Z Acres农场，农场和它的邻居之间的联系很深——至少和为周边地区提供饮用水的地下蓄水层(冰川冰水的地下层)一样深。麦克·麦克马洪和皮特·麦克马洪兄弟是这个农场的所有者和经营者，他们很认真地扮演着环境管理员的角色。20多年来，他们一直关注当地的水质，管理化肥，减少了30%的磷的使用，保护水路和更多的东西。此外，通过严格的社区推广和对水井的频繁自愿监测，他们让邻居了解当地供水的安全情况。

宾夕法尼亚州米夫林镇的瑞福德农场。

有了沼气池和有利的地理位置，赖因福德农场发现他们拥有得天独厚的地理位置，可以从当地的杂货店和食品制造商那里收集食物垃圾。然而，这些食品通常包装在他们农场的消化系统无法处理。为了解决这个问题，该奶制品公司安装了一个包装机，将食品从包装中分离出来，这样就可以将更干净的食物垃圾通过管道输送到消化池中。该农场现在每天回收6000到12000加仑的食物垃圾，在过去10年里避免了35000吨食物垃圾被填埋。

华盛顿州皇家城的皇家乳品厂。

去年夏天，奥斯丁·奥瑞德在他的农场里饲养了数百万只虫子。现在他们日夜忙于处理牛粪。粪便通过蠕虫密集的土壤、木屑和碎石过滤。结果呢?减少异味和温室气体排放，并有机会每天回收农场数千加仑的水。Allred农场的新方法是他与一家名为BioFiltro的智利公司合作的产物，该公司为全球范围内的废水处理创造了蠕虫过滤系统。去年，Allred拥有6000头奶牛的农场成为美国使用该技术的最大奶制品公司。

卓越的乳品加工和制造的可持续性

俄亥俄州辛辛那提的克罗格公司

克罗格公司去年公布了“零饥饿|零浪费”倡议，到2025年结束社区饥饿，到2020年消除公司浪费。他们对可持续发展的承诺——减少、再利用和回收纸板、纸张、托盘、包装和食物垃圾——取得了令人印象深刻的成果。过去几年，克罗格在美国各地的19家乳制品工厂从垃圾填埋场转移了超过14.6亿磅的材料，2017年转移率达到97%。它的承诺也使公司在财务上受益。自2010年以来，克罗格的乳制品加工厂已经产生了超过470万美元的回收收入。

卓越的供应链协作

阿肯色州小石城的魔法土。

将一种用牛粪制成的泥炭苔替代品带到43个州的沃尔玛门店可不是件容易的事。但整个供应链的合作伙伴——从农场到零售——都在增加，以满足消费者对更可持续的园艺产品的需求。而且他们做得很快。得益于奶农的进取精神和沃尔玛在物流和营销方面的专业知识，Magic Dirt在短短几年时间里就进行了创新，并在全国范围内销售。

在社区影响方面取得杰出成就

蒂拉穆克县乳品厂协会Tillamook和俄勒冈州波特兰。

这家位于俄勒冈州海岸的乳品厂不仅提供了工作机会和美味的乳制品。bob体育客服它通过捐赠和志愿工作为社区做贡献。事实上，Tillamook县乳业协会通过慷慨的捐赠和员工领导的志愿者工作，实现了对住房、教育、饥饿等方面产生积极影响的愿景。地区自豪感、农民创业者的职业道德和相互关联的社区使他们的社会创新具有吸引力和影响力。