你知道吗？什么是冰岛酸奶？

冰岛酸奶，也被称为Skyr，在技术上甚至没有酸奶。这是奶酪。

所以你在美国的酸奶过道中找到的是众所周知奶酪在冰岛。

这部分原因是这个怎么做的（有时与engnet）。而且像老化奶酪，它的风味随着时间的推移而变化。这是因为它是用活性微生物发酵，使乳糖转化为乳酸，导致与年龄增长的酸味。

但为什么要在美国“酸奶”？不仅有酸奶销售蓬勃发展近年来，给冰岛酸奶友好的入学点到一个新的市场，它的奶油纹理类似于热门希腊的东西。

尽管如此，冰淇淋蘸了勺子感觉更密集。品尝它，它不那么胆。无论它被称为什么，这个乳制品都是美味的，水果或混合哈里萨辣酱（对于一个咸的边缘）。

很多事情一次

Skyr既多才多艺，深深地嵌入着岛屿国家的文化中。这是典型的冰岛食品，但它来自挪威。

Vikings将超过1000年前带来了它，它成为冰岛美食的主流，同时从斯堪的纳维亚的其余部分堕落。快速增长然而，对这个酸奶奶酪的兴趣是将它放在大西洋的美食家雷达上。