成分
- 2汤匙黄油
- 2汤匙面粉
- 3杯无乳糖全脂牛奶
- 1茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒
- 1/2茶匙蒜粉
- 1/4茶匙肉豆蔻
- /4茶匙干百里香
- 2杯(16盎司)瑞士奶酪，切碎
- 2磅赤褐色土豆，洗净去皮，切成薄片
- 一杯甜洋葱，去皮，切成薄片
指令
1.预热烤箱至350华氏度。在9英寸的派盘或小砂锅盘中喷洒烹饪喷雾。
2.在一个小的酱锅里，用中火融化黄油;加入面粉，搅拌2到3分钟或直到混合。
3.逐渐加入牛奶，搅拌至光滑。
4.加入盐、胡椒粉、蒜粉、肉豆蔻和百里香;用中高火煮沸，然后转到中低火。炖5 - 7分钟，直到酱汁变稠。
5.加入1-1/2杯瑞士奶酪丝，搅拌至奶酪融化;用中低火再煮3到5分钟，直到酱汁变滑。
6.在一个大碗里，混合土豆和洋葱;加入芝士酱，搅拌均匀。
7.将土豆混合物转移到准备好的饼盘中;用锡纸紧紧包裹。
8.烤45到50分钟，直到土豆变软;去掉箔。
9.在上面撒上剩下的1/2杯瑞士奶酪丝;不盖盖子，再烤5到10分钟，或者直到奶酪融化并变成浅棕色。
小贴士:烤条可以提前一天准备好，食用前再加热
