成分
2大鸡蛋
2杯低脂希腊酸奶或脂肪水平的选择
2茶匙柠檬汁
4加几茶匙特级初榨橄榄油
1小蒜瓣，切碎
1/2一茶匙红辣椒片
1/2茶匙熏辣椒粉
2新鲜菠菜
8小圣女果，切成四等份
1一汤匙新鲜罗勒，切碎
盐和胡椒调味
4切片7粒面包，烤熟
指令
1.用大火煮一小壶水。低温至中温。打碎鸡蛋，一个一个地放入一个小碟子或小模子里。小心地往水里加入鸡蛋，一次一个。煮鸡蛋，直到蛋白凝固，蛋黄开始变稠，3-5分钟，然后用漏勺小心取出。将鸡蛋转移到一个小盘子里，内衬纸巾沥干，待用。
2.将酸奶和柠檬汁混合在一个碗里，搅拌至光滑，备用。
3.用中火加热橄榄油。加入大蒜、红辣椒片和辣椒粉，不断搅拌30秒。加入菠菜，煮至枯萎，涂上蒜辣椒油。
4.上菜时，将希腊酸奶混合物均匀地放在两个浅碗中。在每个碗上放上一半的菠菜混合物，在中间放一个鸡蛋。用西红柿和罗勒装饰。用盐和胡椒粉调味，与烤过的7粒面包一起食用。
开发的丽贝卡Andexler
