将食物垃圾转化为能源的农场

宾夕法尼亚州的一家乳制品公司不仅生产牛奶，还将当地杂货店和配送中心未食用和过期的食品转化为电能。

在美国，食物浪费是一个日益严重的问题环境保护署。

就在十多年前，来自宾州米夫林镇赖因福德农场的布雷特·赖因福德说，没想到他的家人也能成为解决问题的一部分。

这时，一家杂货店的代表打电话来询问农场的消化池是否可以处理变质的农产品。这个消化池是用725头牛的粪便发电的。这位杂货商说，如果是这样的话，他愿意定期支付加强费来接收食物浪费。

赖因福德想，“为什么不呢?他给几所大学打了电话，询问是否有可能把食物垃圾放进消化池。的确，他能做到——而且结果令人震惊。如今，这个消化池产生的电力足以为奶牛场和大约100户家庭提供电力，部分原因是它减少了食物浪费。

消息在他的社区迅速传开，其他公司开始联系赖因福德，看他是否会把他们的食物垃圾运走，而不是送到垃圾填埋场。

起初这是一件好事，但很快就变成了一件令人头疼的事——很多食品都是包装好的，很难取出来。但这并不是因为缺乏尝试。

“我们是手工做的，每一卡车我们收到的生菜打开几千袋后，它们很快就老化了。”

他决心解决这个问题，并提高他的农场创造能源的能力，他寻求了一个解决方案。去年夏天，这家乳品厂购买了一个食品垃圾包装机，甚至在农场上建了一栋建筑，专门处理那些可能只是垃圾的东西。

现在任何食物垃圾都可以装进包装机，通过一根长管子。一个桨系统将包装与食物分开，食物落在底部并通过管道输送到蒸煮器。剩下的包装，如罐头和塑料包装，被推到卡车上进行回收。

该农场现在每天回收6000到12000加仑的食物垃圾，在过去10年里避免了35000吨食物垃圾被填埋。

“我们现在不只是挤牛奶，这是非常酷的，”赖因福德说，他补充说，他很高兴他推动为他的社区找到了解决方案。“10年前，我们根本想不到我们会做这样的事情。”

赖因福德农场是获得2018年美国乳品可持续发展奖的三家乳品公司之一。阅读更多在这里。