乳制品脂肪可以产生不同的效果，而不是2型糖尿病有关的其他脂肪？
您可能意识到科学家和健康专家媒体中扮演的越来越多的辩论，了解脂肪的健康后果，特别是饱和脂肪。虽然目前的指导方针建议从任何来源的饱和脂肪的消耗限制为高度的10％以上的卡路里，但新兴的研究开始表明并非所有类型的饱和脂肪都对健康有相同的影响。虽然做出了彻底的营养建议，但对于卫生和健康专家来说，这是至关重要的，虽然我们是健康和健康专家的进步。
最近的一个例子是a欧洲大型研究(免费全文)，发现血液中循环的脂肪酸类型不同，当涉及到2型糖尿病(T2D)的发展。
结果表明：
- 奇数链饱和脂肪酸（SFA），如戊二烷（C15：0）和庚二种（C17：0） - 乳制品脂肪消耗标记 - 与发展T2D的风险降低有关。
作为剑桥大学的领导科学家博士，在剑桥大学解释说：“这些奇数链饱和脂肪酸是吃乳制品脂肪的完善标志，这与最近的几项研究符合我们自己的几项研究表明对2型糖尿病的保护作用来自酸奶和其他乳制品。“bob体育客服
- 循环较长链SFA，如生花生（C20：0），斩首（C22：0），三胱甲（C23：0）和木质核（C24：0）也与T2D的风险降低有关，但它们的决定因素和健康效果在很大程度上是未知的，并根据随身陪伴而进一步研究社论。
- 相反，循环均链SFA，例如肌型（C14：0），棕榈酸（C6：0）和硬脂酸（C18：0）与T2D的风险较高相关。研究人员称，血液中的这些脂肪酸可能来自身体的碳水化合物和酒精的代谢。
forouhi等。研究世界上最大的学习，增加了一种越来越多的科学证据，表明乳制品脂肪酸的血液水平 - 全脂乳制品摄入量 - 与T2D的风险较低有关（Kratz等人。2014年;Hodge等。2007年;Krachler等人。2008年;Mozaffarar等人。2010年;Mozzafarar等人。2013年）。
实际上，2型糖尿病的发病率上升是美国人健康和健康的主要关注点。虽然关于不同SFA的健康效果和血液中发现的SFA的起源（膳食或内源性）仍有很大遗留物，但该研究的结果表明，全脂乳制品中存在的SFA可能具有有益效果对于人类健康不仅适用于T2D，而且还为心血管疾病的发展，更具体地说牛奶消耗对心血管健康的影响。即便如此，在教育客户时，在整体平衡的饮食计划中，需要在整体均衡的饮食方面与非脂肪和低脂肪食品相平衡的消耗，以满足单独的热量和健康目标。
