乳制品适合地中海式饮食
毫无疑问，乳制品是健康饮食模式的一部分。
一个新的研究发表在美国临床营养杂志显示包含三到四份的乳制品在地中海饮食(MedDiet)——通常只包括一到两servings-lowered血压和血浆甘油三酯以及提高hdl胆固醇(好胆固醇)和总胆固醇/高密度脂蛋白胆固醇比例在心血管疾病(CVD)的风险。
四十一澳大利亚参与者45岁及以上的老年人心血管疾病的风险参与随机对照,交叉研究,他们遵循低脂饮食控制或MedDiet补充每天三到四份乳制品(MedDairy)进行为期八周的八周冲洗周期之间的两个测试饮食。为了满足澳大利亚人的钙需求，建议MedDairy饮食组每天食用一份低脂牛奶;40-120克硬奶酪或半软奶酪;200克低脂希腊酸奶或200克酸奶酱。另一方面，低脂饮食建议参与者遵循他们的习惯饮食，同时通过选择低脂食物和使用低脂烹饪方法来减少总脂肪摄入量。
现在，你可能想知道为什么这是相关的?医药饮食是一种健康饮食2015年美国膳食指南(DGA)推荐的饮食模式因为它对心血管健康有益。的好处相关的与MedDiet包括减少炎症和其他动脉粥样硬化风险因素。然而，这种饮食模式所推荐的钙含量较低每天两份乳制品因此它不符合钙的需求美国以及其他西方国家，比如澳大利亚。因此，在钙推荐量较高的国家遵循这种饮食模式可能会在长期内产生意想不到的健康后果。
此外，乳制品不仅含有钙，而且很多其他必需营养素。乳制品是是美国饮食的头号来源(根据NHANES数据报告的人们实际的摄入量)，钙、维生素D和钾，这些都是2015年DGA被认定为美国人口摄入不足的营养物质。
这项研究表明，与低脂饮食相比，将三到四种奶制品纳入药物饮食对心血管疾病的风险因素有积极的益处。加上奶制品的药物饮食不仅可以改善与降低心血管疾病风险相关的标志物，还可以帮助维持骨骼健康和其他营养需求。
