乳制品蛋白质可能在管理T2D方面发挥作用

作为健康专家，你知道饮食是糖尿病管理的基础之一。的人2型糖尿病(T2D)在美国，他们所吃的食物可以帮助控制血糖和胰岛素水平，并将某些破坏性降至最低并发症当这种疾病控制不佳时。

我一直密切关注一项研究，该研究表明，乳制品可能有助于那些有患2型糖尿病风险的人。现在最近的一次审查讨论临床证据，证明牛奶、酸奶或奶酪中发现的乳制品蛋白(即酪蛋白和乳清)的价值，或作为补充品摄入有助于控制成人T2D患者的血糖和胰岛素反应。

以下是这篇综述中的一些亮点:

乳制品，如牛奶，奶酪和酸奶，都与此有关膳食指南降低成人T2D的风险

关于乳制品和乳制品蛋白的临床证据都显示了改善T2D患者胰岛素分泌的希望。这一点很重要，因为T2D患者可能无法产生足够的胰岛素或有效使用胰岛素来将血糖保持在正常范围内。

尤其是乳清蛋白，与其他所有常见的富含蛋白质的食物或补充剂相比，它增加血糖的频率更低，刺激胰岛素分泌的频率更高。能够帮助控制血液中葡萄糖的含量和葡萄糖进入细胞提供能量的效率的食物对糖尿病的治疗很有价值。

那么乳制品到底是如何对胰岛素和血糖水平有益的呢?

根据这篇论文，乳制品的好处可能是由于它们独特的营养和氨基酸结构，以及发酵的最终产品发现在培养乳制品食品，如奶酪和酸奶。乳清蛋白有可能传递这些好处的附加特性，包括富含必需氨基酸和支链氨基酸的氨基酸;其消化吸收速度快;以及相对集中的生物活性肽图谱。

我想你会同意，确定相对便宜和简单的饮食调整，例如将无脂和低脂乳制品或乳制品蛋白补充剂纳入T2D患者的饮食计划可能有相当大的价值。请跟我来@drdairy50这里有持续的研究更新，教育工具和讨论。