健康老化：蛋白质和身体活动可以帮助

“越来越多的不是娘娘腔，”女演员Bette Davis着名，她是对的。

但有些方法可以促进健康衰老以改善生活中的生命力。一个严重的年龄相关的条件是萨术尼亚，进展，年龄相关的肌肉质量损失和职能估计影响50岁及以上的人中的33％，在长期和急性护理环境中具有更高的流行。好消息是研究人员正在探索减缓这种下降的方法，让人们更好的生活质量。下面讨论的新研究显示饮食适量的蛋白质，包括来自乳制品等动物来源的蛋白质，与保持肌肉质量和功能性能，特别是当与更高水平的身体活动相结合时。

一种纵向研究examined the independent effects of eating higher vs. lower amounts of animal protein (e.g., meat, poultry, fish and dairy) or plant protein (e.g., legumes, nuts, seeds and soy) on changes in muscle mass and ability to perform daily tasks, as well as the combined effect of protein consumption and physical activity on these measures. Changes in muscle mass were measured in participants age 40 and older and, for up to 16 years, changes in functional status were measured in those age 50 and older. The findings were as follows:

骨骼肌百分比：

• 来自动物和植物来源的更多蛋白质与较少的蛋白质与骨骼肌质量较高，特别是在女性中有关。
• 无论身体活动如何，吃更多动物蛋白食物（6-7盎司 - 当量）的男性和女性都有更高的骨骼肌肌肉肌肉质量。
• 相比之下，进食更多（每天1杯或更多杯或更多杯）与较少（每天少于1杯）植物蛋白质食物的植物蛋白食物只有较高的肌肉物质，只有在更活跃的个体中（位于前三个Quintiles中）每周适中到剧烈活动）。
• 红肉，家禽，鱼和乳制品摄入量更高的女性，即使它们不太活跃，骨骼肌群的比例高于那些食用少零食的人。

经历执行日常任务的能力下降的风险（例如，重型家务，步行半英里，上下楼梯，举起或携带超过10磅）：

• 随着时间的推移，活跃的成年人不太可能在身体能力下降。当活跃个体吃更多类型的蛋白质食物时，它们不太可能有局限性完成日常任务。
• 无论活动水平如何，吃更多的动物蛋白质食物都与身体能力下降的风险较低。
• 在不太活跃的成年人中，吃更多的植物蛋白质食物并没有降低物理衰退的风险。

那么，健康和健康专业人士如何帮助成年人吃足够的蛋白质并将抵抗运动掺入他们的日常生活？最近的结果定性研究在患有乳制品蛋白/运动试验中的老年人中给我们一些线索：

• 提出富含蛋白质食物的建议，尽可能接近一个人目前吃的人。
• 教客户饮食更高蛋白质饮食的健康益处，包括食物高质量的蛋白质。
• 推荐高质量的蛋白质食品，方便吃，味道很棒。
• 建议人们作为社会互动和动机的群体。
• 提供定制的锻炼支持，以固定的老年人和未经事先运动经验的人。

虽然生活方式的变化不会完全停止肌肉和功能的衰减，从而从各种食物中吃足够的蛋白质，享受身体活跃的生活方式可以帮助老化成人保持肌肉和物理功能长度。