如果蛋白质来自动物或植物是否有关骨骼健康？

骨骼的动物和植物来源似乎都可以适合骨骼健康。一个新的系统审查和荟萃分析来自国家骨质疏松症基础发现，来自乳制品和其他来源的大豆和动物蛋白的植物蛋白质对健康成年人产生了负面影响。

这对吃饭的人来说很可能是一个很好的消息，享受均衡的饮食，包括各种植物和动物蛋白质。

在最近的七项临床试验的荟萃分析中，研究人员将分离的大豆蛋白（植物蛋白）与动物蛋白（乳制品，鸡蛋或动物蛋白组合）的影响进行了比较骨矿物密度（BMD），骨矿物质含量和标记物骨形成和分解。

选定的试验要么检查动物和植物蛋白摄入对全身BMD的影响，总髋关节，腰椎，股骨颈或总体骨矿物质含量（BMC）至少一年或比较的骨形成标记和分解至少六个月。系统评价的结果显示，大豆和动物蛋白质组之间的BMD或BMC结果或骨周转标记没有差异（有限的证据强度）。

在该系统评论中检查的大多数临床研究包括乳制品蛋白，提供了乳制品的动物蛋白质与来自大豆的植物蛋白没有对骨骼健康的影响不同。此外高质量的蛋白质那牛奶，酸奶和奶酪有助于支持骨骼健康的钙和其他营养素。

骨质疏松症和低骨质量影响50岁以上的估计5400万美国人。除了体力活动外，均有足够的钙和维生素D，有助于在青年期间构建骨头，一种与骨疏松症的风险降低的一种策略，如骨质疏松症。

膳食蛋白和骨骼健康之间的关系是辩论的主题。一些研究假设了一些蛋白质，尤其是肉类和乳制品的来源，可以通过增加尿钙排泄来增加骨分解。这种系统审查和荟萃分析传统我们对膳食蛋白和骨骼健康之间关系的理解，通过表明蛋白质来源不会影响蛋白质对骨骼健康的影响。我进一步解决了这个主题这里。