向孩子们介绍牛:你也可以这么做!

加满油到60场8月，代表全国各地学校的学生大使和我一起访问了公平的橡树农场在印第安纳州。他们了解到从农场到学校不仅仅意味着拥有一个种植水果和蔬菜的学校花园。学校也可以与当地的奶农建立良好的关系通过参观农场或邀请农民来上学。

R & G Miller and Sons农场由八名家族成员拥有和经营，他们继承了曾祖父在1852年创立的R & G Miller and Sons dairy farm的遗产。自1997年以来，他们拥有并租用的1550英亩认证有机土地被用于放牧和种植作物，以喂养他们的800头奶牛。

我们在他的农场参观了Kevin Moore，湖泊乳房与佛罗里达州坦帕的Genyouth Townhall会议有关。摩尔在家庭和社区落实了他的优先事项，说”我主要投资在我认为最需要的地方，我们的年轻人。他们是这个社区未来的领导者，我想让他们知道农业在社区内关系的重要性以及它的积极影响。”

学生们看到72头奶牛在Fair Oaks农场的旋转挤奶室里挤奶时都感到很惊讶，因为它们每天都要挤奶三次。每头奶牛都等着轮到自己，然后走上慢慢移动的挤奶平台;当它们挤完奶后，它们会后退，走回牲口棚去社交。你知道吗，当一头奶牛在挤奶时反刍，这表明它很放松和满足。

迈克和苏克罗斯基，所有者公平的橡树农场他认为，要成为一名土地的好管家，就意味着要帮助保护生活在那里的自然植物和野生动物。学生可以参观互动的温菲尔德作物探险，发现地下发生了什么，玉米、大豆和小麦如何改善我们的生活等等。

同时从农场到餐厅的会议去年六月，我在威斯康辛州麦迪逊的Field Table餐厅遇到了主厨Shannon Berry。我们了解到，为她的餐厅、学校食堂和全国各地的其他机构提供有营养的、本地采购的食物，有助于培养一种食物、营养和农业文化。

Crave Brothers Farmstead Classics Cheese这款奶酪是由有执照的奶酪制造商George Crave制作的，它是用来自家族牛群的营养丰富的牛奶制成的。此外,渴求兄弟公司是一家碳负公司，这意味着他们用他们的厌氧消化池而不是他们能够用于他们的乳制品和奶酪植物。

在我们巡回兄弟之旅中，我们学会了奶牛的农民在母牛关心时是细致的。他们为他们的奶牛提供干净，干净的床上用品 - 这意味着洁净的稻草或沙子，有些农场甚至为奶牛休息的“水床”。你知道，很多农场都有战略性地放置划线的划痕，让奶牛加上奶牛和痒痒吗？

时髦的牛牛奶同时提供有机牛奶和普通牛奶，提供人们想要的各种乳制品。

时髦奶牛乳品公司(Sassy Cow Creamery)提供多种牛奶和冰淇淋，这些牛奶和冰淇淋均由他们的传统和有机奶牛就地制作。