饮食质量与孩子的学习能力有关吗?
科学家们正开始了解孩子们的饮食与他们在学校表现之间的关系。研究表明，生活贫困的儿童在学术标准化考试中得分较低，在学校的成绩较差，完成的学习年限也较短。虽然与贫穷有关的一些因素，如生活压力较大、环境刺激有限和父母养育较少也可能影响学习，充足的营养是儿童身体和认知正常发展的一个重要组成部分。我们知道，这是一个在很多方面都很重要的问题——从卫生保健提供者和学校利益攸关方到家长和儿童发展专家——更不用说我们所有人，因为今天的孩子是我们的未来。继续往下读，了解更多信息，包括学校可以提供帮助的方式。
根据国家教育统计中心的数据，美国公立学校超过一半的学生来自低收入家庭。此外，估计有1500万儿童生活在粮食缺乏保障的家庭中1200万个孩子他们的家人现在都在美国供养遍布全国的食品银行网络。
我们开始了解孩子所处的环境(如贫困)是如何影响大脑生理机能的。最近的一次研究研究发现，低收入家庭的孩子与大脑几个与入学准备技能相关的关键区域发育异常有关。这组作者说，对学习至关重要的特定大脑结构容易受到贫困环境的影响，包括营养(或缺乏营养)。
对于生活在发达国家的儿童来说，不管其社会经济地位如何，不健康的食物选择可能是认知能力下降的重要决定因素。迄今为止，很少有研究调查饮食模式或饮食质量与儿童认知发展之间的关系(Northstone 2012;史密瑟斯,2012)。最近,研究人员在芬兰对400多名儿童(6-8岁的男孩和女孩)的研究发现，低饮食质量只与男孩较差的认知能力有关。
这些观察表明，改善儿童获得营养食品的途径可能有助于他们的学习。参与国家学校午餐计划和学校的早餐计划例如，它为数百万低收入儿童提供了享用包括营养丰富的牛奶在内的营养膳食的机会。
为了突出学校早餐替代计划的重要性，帮助低收入家庭的孩子以营养丰富的膳食开始一天的学习，以便为学习做好准备，为健康儿童而行动(AFHK)宣布了灯光，相机，早餐比赛该计划让学校有机会赢得5000美元，用于学校的早餐和健康计划。获奖者将于2016年3月公布。
关于这个主题的更多信息，请阅读健康影响报告。
跟我来这里@DrDairy50了解更多关于牛奶、酸奶和奶酪在健康中的作用。
