可持续性不仅仅是这个佛蒙特乳制品的流行语

Heather Foster-Provencher有一个非常简洁的描述她的工作的方式。

“我卖牛粪，”她说。

不要被简洁度所愚弄。卖牛粪是她家人的佛蒙特奶牛场的大型企业。而且，正如她和她的父亲，鲍勃福斯特可以证明，对他们的业务有好处对地球有利，对乳制品行业有利。

菲斯特兄弟福斯特兄弟在莫斯特伯里，不仅找到了600加奶牛生产的肥料的可持续用途，它也是来自邻近奶牛场和养鸡场的消化粪便的着陆点。农场甚至收集80到100个拖拉机拖车从一年一度的马展中举起粪便，接受来自杂货零售商的食物垃圾。

所有它都被送入了位于乳制品的20英里半径内的三个甲烷消化器中，该乳制品营造出一种燃烧燃烧的甲烷气体，可以为这些农场提供动力。剩余的电源被销售给实用程序。

消化器产生了一个有价值的副产品，即抚养人员购买和用作公司的成分，Vermont Natural AG产品公司（VNAP）。该公司生产堆肥，覆盖物和顶部土壤，与园丁和园林园区受欢迎。

“我们通过嘴巴的话语来了解这项业务，”福斯特说。“我们沿途做了一些错误，但我们希望从他们那里了解到并继续为客户提供高质量的产品。”

这家商家每年销售约750,000袋签名“moo”线被批准用于有机用途（产品座右铭：“我们DOO Moo”）。在新英格兰和纽约的妈妈和流行园艺中心提供此产品和其他产品，他们也批量销售。

可持续发展是消费者的流行语，他寻求理由对他们购买的产品感到愉快。福斯特说他们和许多其他美国奶农在成为一件事之前很久可持续了。

“我们被提升来思考环境以及它如何影响你周围的环境，”福斯特 - Provencher说。“我的父亲总是谈到了它是多么重要的是，我们是通过试图使世界成为一个更好的住宿地点来帮助前辈。

“我真的没有意识到我们所做的事情是不同的，直到我离开农场，”她补充道。

“我们一直在做事保护环境很长一段时间福斯特说。“大多数农业学家并不是挥舞着他们正在做的事情的旗帜。我们已经完成了工作，并且知道您正在提供他们可以使用的东西，无论是牛奶，奶酪，堆肥还是其他产品，都会有很多满足感。我很高兴有兴趣可持续发展。我们需要抓住机会分享我们正在做的事情。“

照片由Cabot Creamery Co-Op提供