黄油是什么?

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2017年8月30日

黄油来自搅拌牛奶或奶油。

当你用力搅拌或摇匀牛奶或奶油时，乳脂或乳脂开始粘在一起，然后从奶油中分离出来白脱牛奶。

你在商店里买到的黄油是用巴氏杀菌奶油制成的，有加盐的和不加盐的两种。

你也可以买搅打过的黄油，就是用空气或氮气搅打过的普通黄油，这样更容易涂抹和融化。

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