孩子应该喝什么类型的牛奶?
在全国乳品委员会，我们经常被健康专家和家长询问孩子应该喝什么样的牛奶才能保持健康。他们应该只喝低脂或脱脂牛奶，还是偶尔喝2%或全脂牛奶也可以?我们一般以当前的建议回应膳食指南，然后指导家长向孩子的儿科医生咨询个性化护理。
例如，美国儿科学会(AAP)最近在其最新的临床报告中发布了儿科医生的指导意见，优化儿童和青少年的骨骼健康。为了在年轻人中优化骨骼质量的发育，该报告鼓励增加含钙和维生素d的食物和饮料的饮食摄入量，以满足日常需求。它建议儿科医生建议4到8岁的儿童每天吃2到3份牛奶、酸奶或奶酪，青少年每天吃4份。它提到低脂乳制品，如脱脂牛奶和低脂酸奶都是很好的钙质来源。
AAP报告中的指导并不是指一个专属的治疗过程;然而，它认识到儿科医生在照顾病人时必须考虑到个人情况。作为健康从业者，你也认识到个性化饮食建议的重要性。你知道每个孩子都是独一无二的，应该根据他/她的成长模式、口味和健康需要，为他/她提供量身定制的计划。这孩子体重过重还是过轻?他们是挑食的人，还是总是吃光盘子里的食物?他们是每天都出去玩，还是大部分时间都呆在室内不动?他们是喝汽水和其他含糖饮料，还是吃营养不良的零食?
建议超重孩子的父母从全脂牛奶转向低脂或脱脂牛奶似乎是帮助保持健康体重的一个简单方法。但它是最有效的吗?对儿童和青少年的前瞻性研究发现，与2%或全脂牛奶相比，食用低脂/脱脂牛奶的体重增加率相同或更高——这表明，除了牛奶种类之外，其他因素可能更重要。
例如,一个纵向队列研究去年发表的一项研究发现，在1万多名年龄在一两岁到四岁之间的儿童中，食用低脂和脱脂牛奶与超重和/或肥胖的风险增加有关。作者承认，这一结果可能反映了父母给超重/肥胖儿童喝低脂牛奶的选择。然而，饮用低脂或脱脂牛奶并没有减缓2到4岁儿童体重的增加。作者说，从业人员应该重新考虑使用低脂和脱脂牛奶作为抑制学龄前儿童体重增加的唯一方法。相反，他们应该结合其他被证明有效的策略，如减少看电视，增加体育活动，减少含糖饮料的消耗，因为含糖饮料提供过多的卡路里和很少的必要营养。
当你与家长和儿科医生一起为幼儿提供个性化的营养护理时，你可以鼓励他们喝牛奶，以确保他们在成长过程中继续满足乳制品的建议和骨骼健康的目标。欢迎您的评论。
