为什么我们不应该吝啬牛奶给幼儿
牛奶是儿童饮食计划中必不可少的营养素的重要来源，这有助于骨骼和整体健康，但到6岁的许多人没有获得奶制品集团的日常建议数量。饮食模式不佳，即使在童年早期，也可以继续作为成年的习惯，并增加超重和慢性病发展的风险。研究人员正在寻找行为策略，以保持儿童饮食计划的营养质量，而无需鼓励体重过重。学龄前儿童饮用牛奶的新研究提供了一些有趣的见解，并确认其有益的作用。
以前，前瞻性研究表明，牛奶的消耗量更大（Hasnain，2014年）或全脂乳制品（Bigornia，2014年）在儿童与较低的消费水平相比，儿童与青少年的较低措施有关。但没有临床试验确定因果关系，这种关系在很大程度上是不明原因的。现在，学龄前儿童的新临床试验提供至少一个可能有助于解释这种关系的线索。
宾夕法尼亚州立大学的研究人员进行了一个临床试验使用交叉设计来调查部分尺寸（6 vs. 9流体盎司）和卡路里/脂肪牛奶水平（百分之百vs.全部）午餐时送到学龄前儿童影响他们的牛奶，食物和牛奶和食物的总餐卡路里的消费。有趣的是，他们发现不同的牛奶部分大小或卡路里/脂肪水平并没有影响午餐时儿童的热量消耗。但为什么？他们发现：
- 当全牛奶在午餐时服务而不是1％牛奶（无论服务尺寸），男孩通过饮食更少的食物来补偿额外的卡路里（〜43卡路里），而总餐费不受影响。对于女孩来说，为整个牛奶提供服务导致膳食能量消耗的温度较大（〜24卡路里）。
- 在儿童保育中心需要超过6盎司的最小部分牛奶儿童和成人护理食品计划在午餐时，在所有儿童中增加牛奶的消耗，而不会显着影响膳食的总卡路里，但长期效果未知。
宾夕法尼亚州的出版物是第一个临床上展示幼儿有能力在膳食内调整其食物消耗，以适应牛奶部分尺寸和能量密度（脂肪和卡路里水平）的变化。
在许多方面，这并不奇怪，因为儿童喂养专家喜欢Ellyn Sate，女士，rdn，女士和美国儿科学院提醒我们孩子们有能力自我调节他们的食物消费。然而，一个可能破坏这种自然过程的一个因素是父母和护理人员试图过度促使或鼓励他们的孩子吃。相反，父母有责任为他们的孩子提供在餐饮时间和适当的健康食品中的结构，同时让孩子决定吃多少。
根据这些结果，健康和健康专业人员可以促进他们劝告他们劝告他们的家庭的孩子推荐的每日牛奶作为每个孩子个人卡路里建议的植物良好的饮食计划的一部分。
如果您是健康和健康专业，请通过此了解有关儿童健康的更多信息资源在由美国农业部主办的儿童健康和营养研究会议上进行报告阿肯色州儿童营养中心和国家奶制委员会。注册营养员有机会在2017年3月之前获得CE积分。
