烤鸡蛋佛罗伦萨砂锅

做8份

如果你准备为你爱的人做一顿令人印象深刻的美味早午餐，试试做这个鸡蛋佛罗伦萨砂锅。这道菜很容易搭配，还能搭配培根和鸡蛋等经典早餐。而且有很多口味，从辣椒粉到肉豆蔻。结果是一道令人垂涎三尺的菜肴，周末爱吃早午餐的狂热分子会叫嚷着要。

成分

*酸奶可以省略，可以用2杯牛奶代替。

1.预热烤箱至华氏375度。

2.在9×13烤盘上涂黄油。

3.把英式松饼半份放在平面上。在每个英式松饼中间放一片加拿大培根片，一大勺菠菜和一片瑞士奶酪。小心地把松饼堆在烤盘中，彼此稍微重叠。备用。

4.在另一个碗里搅拌鸡蛋、牛奶、酸奶、大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉和肉豆蔻。

5.把鸡蛋混合物倒在英式松饼上;压紧英式松饼，使其几乎淹没在鸡蛋混合物中。如果边缘从鸡蛋混合物中稍稍突出，也没关系。盖上锅盖，冷藏一晚，或至少4小时。

6.盖上盖子，烤30分钟。

7.打开盖子，继续烘烤25到30分钟，或者直到砂锅定型，松饼顶部变成金黄色。

8.从烤箱中取出。

9.静置10分钟。

10.配上荷兰酱。

1.在微波炉里融化黄油(确保黄油被盖住，因为它会溅出来)大约1分钟，直到它热。或者，你也可以在炉子上加热。

2.加入蛋黄，柠檬汁，第戎，盐和辣椒粉到大功率搅拌机中搅拌5秒钟直到混合均匀。

3.把搅拌器调到中高速，慢慢地把热黄油倒入混合物中，直到它被乳化。

4.把荷兰酱倒进一个小碗里，趁热享用。