不管你叫它烤奶酪还是面包奶酪，它都是这些蔬菜串上的一道美味Halloumi-style奶酪。放在烤架上，它会产生一种美味的烟熏味，它的黄油质地会变软，为这道夏日沙拉增添一丝放纵。
成分
腌泡汁/醋
四分之一杯特级初榨橄榄油
两汤匙红酒醋
1汤匙切碎的葱
1茶匙半干意大利调味料
1/2茶匙蜂蜜
1/4茶匙粗盐
胡椒
串
1个小西葫芦，横切成1/2英寸厚的薄片
1个黄色的小南瓜，横切成1/2英寸厚的薄片
8樱桃番茄
8盎司哈洛米奶酪，切成1英寸的块
8根浸泡过的木串(10英寸)
6杯混合蔬菜
盐和胡椒
指令
- 制作腌料或油醋汁时，将所有材料放在一个小碗里搅拌均匀。
- 烤串时，将西葫芦、黄南瓜和圣女果放在安全可重复密封的塑料袋里。加入2汤匙腌料。密封袋;翻几次，把所有的蔬菜都涂上一层。在室温下腌1小时。
- 预热烤架至中温。把芝士串在烤肉串上，每一片都用西葫芦、黄南瓜或西红柿交替涂上。为了使烹饪均匀，不要把肉块紧紧地包在一起。丢弃腌料。
- 烧烤串，经常翻动，直到蔬菜变软，奶酪变软，需要10到14分钟。
- 把蔬菜和剩下的油醋混在一起。用盐和胡椒调味。把烤肉串放在蔬菜上。
