牛奶不麸质吗？
不，牛奶没有麸质。无论您是选择全部，低脂肪还是乳糖的牛奶，都是无麸质的。事实上，许多乳制品自然是无麸质的，这就是为什么：麸质在某些谷物中发现，因此来自其他食物群体的食物是无麸质的，只要它们没有其他添加的成分（更多以下）。有时人们问我们如果牛奶是无麸质的，所以我们想回答一些常见的相关问题。
麸质是一种天然存在的蛋白质（杜兰姆，拼写，Farro等），黑麦，大麦和这些谷物的组合。因此，由这些谷物如面食，面包，谷物和其他谷物制成的食物将含有麸质。如果在与确实含有麸质的颗粒在同一个地方制造或包装，其他谷物和食物可以含有麸种痕迹。
我应该关心麸质吗？
对于大多数人来说，答案是否定的。对于那些人来说乳糜泻.，一种导致人们不能能够消化麸质的自身免疫疾病，答案是肯定的，因为他们的身体不能解决麸质，如果他们不遵循无麸质饮食，它可以将它们处于营养风险。乳糜泻并不常见 - 它影响美国近300万人估计全球100人。
其他乳制品呢？
牛奶，大多数酸奶和大多数奶酪等乳制品是自然的无麸质食物，乳制品成分，如乳清蛋白。一些乳制品食品 - 牛奶或乳制品不是唯一的组件（即，某些奶酪酱，冷冻甜点等） - 可能具有含有麸质的调味剂或添加剂，因此阅读成分标签很重要。如果您仍然有疑问，请致电制造食品或访问其网站的公司。
这是另一点要记住：因为一些食物，如蔬菜，水果等自然无麸质，它们可能并不总是被标记为“无麸质”。但是，通过使用上述一些最佳实践，您可以确信您的牛奶和大多数其他乳制品确实无麸质。
