儿童认知：整体饮食质量吗？
如体育在学校不断下降，儿童的体育活动机会较少。与营养较差又热密集的食物相结合的结合促成了我们许多人熟悉的问题 - 环境因素可能不支持健康的行为。作为健康和健康专业人士，我们知道营养不良营养可能对儿童肥胖和慢性病风险。但饮食质量对儿童认知的作用呢？
虽然特定营养素或食物对认知功能的特定效果尚不清楚，但新兴的文献表明，整体更大的饮食质量可能有可能有助于当今青年之间的身心健康。
首先，重要的是要认识到营养成分在大脑中发挥重要作用，作为能源，结构组分，神经递质的前兆以及大脑的免疫系统。此外，整个童年和青春期大脑经历了广泛的发育变化。因此，童年提供了一个重要的机会窗口，以检查角色饮食可能在支持身体和认知发展方面发挥作用。
动物模型的研究研究和一些人类试验表明关键营养素的缺陷（例如，Omega-3脂肪酸，碘，锌，胆碱，B维生素和铁）可以直接导致脑结构和功能减少（Rytych 2012那Georgieff 2007.那Prado 2014.）。最初几年的严重营养不良生活中可能与后期童年的认知函数，智力和行为问题的生活有关，特别是如果环境稍后没有改善。
但是，如果孩子不缺乏营养素，那么更大的饮食质量是否有益于他或她的认知功能？在前一个观察研究我们的研究报告显示，健康的小学学龄儿童吃更多的饱和脂肪酸(SFA)比吃较少的饱和脂肪酸的儿童表现出记忆障碍，而吃富含omega-3脂肪酸的食物的儿童表现出更强的记忆或回忆多个项目之间的关联。然而，只关注单一营养素(如本例中的膳食脂肪酸)的局限性在于，这种方法无法考虑总体膳食质量。
我们的研究消耗更高质量的饮食的相关高潮儿童（由此衡量）健康饮食指数）能够避免分心并专注于相关信息 - 这对于更高的纤维消耗尤其如此。其他研究人员已经找到了整体饮食质量的积极协会，在五年级儿童中具有学术表现。这些饮食质量指数强调饮食食品的重要性大多数美国儿童未能符合这项建议，包括深绿色的绿叶蔬菜，全谷物和乳制品。
虽然饮食质量和儿童认知之间的关系是一个新兴的研究领域，目前的知识主要来自相关研究，从而限制了我们对饮食和认知之间的因果关系的理解。此外，由于强调特定群体（即极度营养不良）和使用不同的饮食和认知评估技术，难以将当前的认知文献应用于大众。
虽然习惯性饮食质量似乎与儿童更大的认知功能相关，但需要额外的随机对照试验来确定饮食模式对儿童认知功能的影响。
