蛋白质在积极健康衰老中的作用
今年春天早些时候，我的同事米奇鲁宾讨论了优质蛋白质的重要性从童年到成年保持活力。正如变老会带来事业、家庭和活动目标的变化一样，它也会带来生理上的变化，可能会影响实现健康、积极的生活方式目标所需的蛋白质量和种类。
为了帮助老年人保持或恢复苗条的身体质量和功能，以下是策略你可以分享你的实践和教育，可以帮助他们实现他们的目标:
- 量的蛋白质:专家建议65岁以上的成年人每天每磅体重消耗0.45至0.68克蛋白质(1.0-1.5克/公斤/天)，视活动水平和健康状况而定。对于一个160磅的男人来说，这意味着每天72到109克的蛋白质，这是很正常的推荐范围(10- 35%的卡路里)。
- 类型的蛋白质:高质量的蛋白质建议食用瘦肉、鸡、鱼、蛋、低脂和无脂牛奶、酸奶和奶酪等食物，以确保摄入身体所需的所有必需氨基酸。乳制品富含亮氨酸，这是一种可以刺激肌肉蛋白质合成的氨基酸。
- 蛋白质的分布:现在许多专家都建议多走动每餐25至30克蛋白质优化肌肉蛋白的合成。虽然大多数人每顿饭都吃含蛋白质的食物组合，但这信息图表展示了不同来源的25克蛋白质是什么样子的。
爱尔兰的研究人员发现并测试了这些策略，使用的是a随机对照试验该研究于去年3月发表，并在一组健康的老年人中证明了它对瘦组织质量的积极影响。由于参与者通常在晚餐比午餐或早餐吃更多的蛋白质，研究人员连续24周在早餐和午餐中添加了高质量的牛奶蛋白质混合物。24周结束时，与摄入类似热量的非蛋白质补充物的对照组相比，补充蛋白质的组的瘦组织质量(大部分是骨骼肌)显著增加。
我们能从这一切中学到什么?无论你是一个健康的成年人或健康与保健医生给他人指导,优化的数量和类型高质量蛋白质我们吃和传播均匀在每日饮食中可以是一个有益的方式——耐力和抵抗运动——保持瘦体重和保持积极的生活方式。
