多少维生素D是在玻璃的强化牛奶吗?博士问乳制品

在美国零售销售的大部分牛奶含有维生素D,因为一些食物自然含有维生素D,它可以添加指定数量的食物,比如牛奶、酸奶和奶酪很多帮助人们满足饮食建议。

牛奶中维生素D的含量

维生素D的营养强化奶必须包含至少100国际单位(IU)和最多150 IU维生素D 8盎司每国家牛奶标准服务。

什么类型的维生素D是牛奶吗?

有两种类型的维生素D:维生素D2(钙化醇)和维生素D3(维生素D3)。维生素D2的植物来源维生素D;例如,它是蘑菇。维生素D3是自然产生的皮肤暴露在紫外线。食物含有维生素D3包括富含脂肪的鱼类(如鲑鱼,金枪鱼,鲭鱼),鱼肝油和蛋黄。维生素D3也可以由羊毛脂。最常见的是牛奶中添加维生素D是维生素D3。

许多种类的食品被允许包含指定数量的维生素d营养成分标签会告诉你的维生素D的食品和食品标签上的成分列表会告诉你的维生素D的类型已被添加到食品中。

维生素D是什么好处?

维生素D是很重要的,随着钙,保持骨骼健康。吃维生素D加强型的食物,如牛奶、橙汁和早餐麦片(检查营养标签),以及富含脂肪的鱼类等自然资源,可以帮助人们达到推荐的健康所需的维生素D。

多年来,已经有冲突的观点在科学文献是否D2和D3同样有效增加和维持血液中维生素d水平膳食补充剂的美国国立卫生研究院的办公室州没有确定的结论可以得出关于维生素D2和D3的不同影响。

这一领域的研究仍是新兴。例如,最近的一次随机、双盲研究在亚洲和欧洲女性(20到64岁)住在英国发现,吃饼干或果汁富含600 IU维生素D3(大多数成年人的推荐量)更有效地提高血液中维生素D含量的同样富含维生素D2的食品。根据美国国立卫生研究院,“看来营养剂量维生素D2和D3是等价的,但在高剂量维生素D2是少的。”

液体牛奶在美国自1930年代以来一直是富含维生素D,因为佝偻病一种罕见的疾病在儿童,这突显出为什么维生素D强化今天仍然是相关的。低消费的食物和维生素D有限阳光曝光引发了2015年的美国人饮食指南确定维生素D作为营养的公共卫生问题,连同钙、钾和纤维。

许多美国人可能不够水平的维生素D和维生素D的营养强化奶可以帮助满足这些维生素的需求。关于维生素D的更多信息,请查看这些事实表卫生专业人员和公共。