牛奶巴氏灭菌过程:巴氏杀菌奶是什么和为什么

从奶牛到你的杯子美国乳品行业遵循许多严格的政府监管,包括巴氏杀菌奶,以确保喝牛奶是安全的。

在过去的几十年中,几个世纪以来,农民学会了用更少的资源做更多的食物,我们中的大多数人从生活在农场或在农村设置转移到城市。而这个国家的工业革命和技术进步帮助发展我们的国家和公民获得工作和专业知识在其他职业,这也意味着我们大多数人变得越来越脱离农业。

所以,很自然我们想知道我们的食物从哪里来,它是如何产生的。像“巴氏杀菌奶”可能是陌生的,甚至有些人质疑巴氏灭菌法是什么意思。牛奶巴氏灭菌过程的严格的政府法规,美国乳制品行业必须符合以确保牛奶安全。

但是,我们如何到达那里,巴氏灭菌法是什么意思?找出下面。

巴氏灭菌法是何时被发明的?

大约150年前,路易·巴斯德发明了巴氏灭菌过程时负责寻找切实可行的解决方案等问题牵制有害细菌在不同的食物。

几十年之后,他首先提出了这一过程中,一个新泽西牛奶加工厂安装第一个巴氏消毒器在美国。从那时起,通过今天,除了牛奶市场的“原始”(没有巴氏杀菌牛奶)牛奶,牛奶在美国经过巴氏灭菌。这个过程是一个很多方面美国乳制品行业有助于确保我们的牛奶是安全的。

在大多数牛奶加工厂,冷冻原料奶加热通过加热不锈钢板之间,直到它达到161°F .然后举行温度至少15秒钟之前迅速回到原来的冷却温度39°F。

这是“酷”的部分:一种乳制品行业节约能源使用的热量加热巴氏杀菌奶温暖寒冷的下一批原料奶。然后使用冷牛奶冷却加热巴氏杀菌奶。这样,工业用加热和制冷能源牛奶巴氏灭菌过程中更有效。

根据疾病控制和预防中心(CDC),生牛奶可以成为危险的细菌,你和你的家人带来严重的健康风险。牛奶巴氏灭菌过程会杀死这些细菌。

不。根据疾病预防控制中心巴氏灭菌不显著改变牛奶的营养价值。事实上,你可以得到所有的bob 体育网址喝巴氏杀菌奶没有疾病,喝生奶带来的风险。

当涉及到牛奶的营养,牛奶的所有矿物质保持不变,但有一个小变化时的维生素。原料奶含有很少的量(少于10%的每日津贴,所以它是不被认为是一个很好的来源)的维生素C,不生存巴氏灭菌过程。

此外,根据疾病防治中心的说法,如果你想喝生奶因为你相信这是一个很好的有益的细菌如益生菌的来源,你需要知道它不是。可能是有害的,使你生病。如果你想享受益生菌的食品或饮料,专家如注册营养师建议采购一个是标签含有益生菌,而不是把你的机会。

在一天结束的时候,你可以有信心知道你牛奶不仅是好的给你的,但是安全。那些在整个乳制品行业,从农场到杂货店,知道这些品质是多么的重要,努力确保家人享受最好的牛奶。

更多你的生奶问题的答案,请访问美国疾病控制与预防中心的网站或者是美国食品和药物管理局的网站。别忘了你的部分,通过检查这些简单的技巧来让你的牛奶新鲜的和安全!

牛奶巴氏灭菌过程

了解更多的生之间的差异和巴氏杀菌奶。此外,牛奶的巴氏灭菌过程是不同的比它的均化过程。了解更多关于均质牛奶在这里。