吃乳制品是否会降低2型糖尿病和高血压的风险？

新结果潜在城乡流行病学（纯）研究发现与那些没有代谢综合征的患病率较低的那些，每天吃至少两份乳制品的人，以及2型糖尿病和高血压的发病率降低。这些协会对那些吃饱的乳制品食物的人更强大。

根据调查结果除了不吃乳制品的情况下，每天至少吃两份乳制品的乳制品与24％的普遍性有关。只有没有日常乳制品消费的人相比，只吃全脂乳制品的人的普遍性较低28％。（通过单击右侧的按钮以获取更多有用信息的按钮下载Scient Snapshot。）

代谢综合征定义为具有以下危险因素的至少三种：高血压，围绕腰部，高血糖和异常胆固醇和甘油三酯水平的体内脂肪过多。这些风险因素可以增加一个人的心脏病和2型糖尿病的风险。

同样，PURE研究发现，每天至少吃两份乳制品的人，高血压和2型糖尿病的发病率降低了11%和12%。如果每天食用三份以上的乳制品而不是两份，那么这两种健康状况的发病率都更低(13%和14%)，而且全脂乳制品的发病率比低脂乳制品的发病率更高。

纯粹的研究包括147,812名参与者，从五大洲的21个国家达到35至70名。食品频率问卷确定了参与者的牛奶，奶酪和酸奶的乳制品消费。乳制品进一步归类为满或低脂肪（1％至2％的Milkfat）。

该研究指出，“增加乳制品消费可能代表可行和低成本的方法来减少全球性代谢综合征，高血压，糖尿病和最终心血管疾病事件的方法。”According to National Dairy Council’s senior vice president of nutrition research, Anne Agler, PhD, “this study indicates there may be room for fat flexibility in peoples’ dairy group choices to include dairy foods like milk, cheese and yogurt – at a variety of fat levels – as part of healthy eating patterns in the U.S. and worldwide.”

这项研究的结果构建了越来越多的证据，表明以不同形式和品种的乳制品食用与降低的风险有关代谢综合征那2型糖尿病和高血压。同样，之前的研究表明吃了奶制品从各种脂肪水平与风险降低有关心血管疾病结果和死亡率。

考虑到全世界代谢综合征的发病率，2型糖尿病和高血压仍然增加，那些健康状况增加了心脏病的风险，这项研究的结果始终透视吃乳制品的潜在健康益处 - 来自a各种脂肪水平 - 全球。