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乳制品的营养、味道和多样性增强了大多数饮食方式

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  • 2016年10月27日
  • 朱迪斯·贾维斯
  • 女士,RDN LDN

如果你是一个健康专家，人们会问你哪种饮食计划最有利于减肥、心脏健康还是总体健康吗?

现在评估几种饮食方式的健康程度变得更容易了，因为2015-2020年美国膳食指南(DGA)用了整整一章的篇幅来讲述饮食模式和它们所记录的积极健康结果。

不管你选择哪种健康的饮食模式——健康的美国式,健康的素食主义者,或健康的地中海风格——目标是促进终生健康，帮助降低慢性疾病的风险。像低脂或无脂牛奶、酸奶和奶酪这样的乳制品被认为是一种健康食品这些健康饮食方式的基本部分。健康的饮食模式，包括无脂或低脂乳制品，与健康益处有关，比如降低成人患心血管疾病和2型糖尿病的风险，改善儿童和青少年的骨骼健康。

这些饮食方式的真正区别是什么?让我们看看这张图表:

那些遵循健康的美国式饮食计划的人可能会以a开始新的一天酸奶冻糕早餐在美国，午餐可享用一杯冷牛奶、一碗鸡肉和蔬菜辣椒，配以新鲜马苏里拉奶酪的田园沙拉，再搭配以瘦肉、家禽或鱼类为特色的主菜。

遵循健康素食饮食方式的奶蛋素食者可能会喜欢这个Crust-less菠菜乳蛋饼早餐，午餐是用新鲜番茄、生菜和奶酪做成的三明治，配上全麦面包，并涂上鹰嘴豆泥。下午的点心是最喜欢的希腊酸奶。

拥抱健康地中海饮食方式的家庭可能会喜欢以一份裹着羊乳酪、新鲜番茄、茴香和蘑菇的煎蛋卷开始一天的早餐，午餐吃一碗舒服的白豆和牛奶菠菜汤，然后上桌希腊鸡肉卷配酸奶酸黄瓜酱随便吃顿晚餐。

yogurt breakfast parfait, enjoy a cold glass of milk with a bowl of chicken and veggie chili for lunch, and top a garden salad with fresh mozzarella cheese to go with a dinner entree featuring lean meat, poultry or fish. 

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Crust-less Spinach Quiche for breakfast, a sandwich made with fresh tomato, lettuce and cheese on whole grain bread spread with hummus for lunch, and a favorite flavor of Greek yogurt for a mid-afternoon snack. 

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Greek Chicken Wrap with Tzatziki Herb Yogurt Sauce for a casual dinner. 

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