全脂牛奶和低脂牛奶有什么区别?

全脂牛奶似乎正在卷土重来美国农业部2015年前三个月的牛奶销售数据显示。全脂酸奶也在上升。

虽然目前还不完全清楚是什么推动了人们对全脂牛奶重新产生兴趣，但2014年的一项调查中，受访者表示，“更好的口感”是他们转向高脂牛奶的原因之一。许多人表示，他们喝高脂肪牛奶是因为他们的家庭这样做，他们只想买一种类型的牛奶。人们还认为它更健康、更有营养。根据趋势数据，在过去四年左右的时间里，人们对吃低脂或低脂食品的兴趣一直在下降。这也可能是因为人们对肥胖的恐惧减少了吗新闻中的研究挑战了长期以来关于肥胖和心脏病风险的观点?

因此，你可能会从客户、朋友和家人那里得到关于他们应该喝哪种牛奶的问题。今天有这么多的选择;这可能会让人不知所措。知道所有的牛奶，无论哪种类型，都含有相同的成分，你会感觉很好九种必需营养素包括钙、维生素D、钾、蛋白质、维生素B12和维生素A。

以下是其他一些事实，可以与人们分享，帮助他们获得正确的观点，选择适合他们和他们的家庭的牛奶类型:

• 这两种牛奶的主要区别在于脂肪量这也反映在不同类型牛奶的总热量差异上。
• 的膳食指南建议人们首先选择低脂肪和无脂肪的食物来满足卡路里的需求。随着人们越来越多地意识到最近关于脂肪在促进健康饮食中的作用的讨论，一些人可能需要你的帮助来平衡高热量和低热量的选择。你可以帮助你的客户决定如何最好地“消耗”他们的可自由支配的卡路里，并根据他们个人的健康需求选择食物。了解更多在这里．
• 几乎所有的牛奶，无论脂肪含量如何，每8盎司都含有100国际单位的维生素D3。有些人可能想知道，全脂牛奶和低脂或脱脂牛奶是否更容易吸收维生素D，这是一种脂溶性维生素。据我们所知，还没有科学研究证明这一点。大多数研究表明，只要一个人每天在正餐和零食中摄入一些脂肪，食物和补充剂中的维生素D就会被吸收——尽管其他变量可能会影响维生素D吸收．

我希望这个讨论对你教育人们如何平衡他们的食物选择以达到个人健康目标有所帮助。如果你有其他关于乳制品的问题，请告诉我，我们可以帮你回答。