芝士青豆砂锅

做8份

  • 总时间:45
  • 准备时间:15分钟
  • 烹饪时间:30

自制青豆砂锅

说到感恩节美食,青豆砂锅菜可与游行和橄榄球比赛比肩。下面的食谱可以让这道传统菜肴与众不同——因为它确实与众不同奶酪,而且有很多。我们已经烤好了,上面酥脆里面黏糊糊的。我们说过还有培根吗?做好准备吧,从现在开始,你会被要求在每个感恩节庆祝活动上都带青豆砂锅。



成分

  • 4条培根,切丁
  • 1个中等大小的洋葱,切丁
  • 2汤匙。面粉
  • 半杯低脂牛奶(或选择脂肪水平)
  • 一杯低脂希腊酸奶(或脂肪水平的选择)
  • 一杯切达干酪切碎,分份
  • 盐和胡椒粉各半茶匙
  • 一磅四季豆,切成两半
  • 1/2杯面包屑
  • 半杯帕尔玛奶酪碎
  • 一汤匙黄油,融化

指令

1.预热烤箱至350华氏度。将9x13英寸的烤盘涂上油脂黄油放在一边。

2.在中火煎锅中加入培根。烹饪时,经常搅拌,脂肪已经被提炼出来,培根变得酥脆。加入洋葱,煮至变软半透明,大约需要4分钟。

3.把面粉撒在培根混合物上,直到混合均匀。煮1分钟,不断搅拌。慢慢地加入牛奶搅拌,然后加入希腊酸奶还有1/4杯切达奶酪丝。搅拌,直到混合物变稠到肉汁的稠度。关火,加盐和胡椒粉调味。

4.烧开一大锅水,撒上大量的盐。加入四季豆,煮至变软,但仍然酥脆和绿色,约5分钟。立即沥干水,然后在一碗冰水中搅拌,以停止烹饪。再次沥干水分,轻轻拍干。

5.同时,在一个小碗里混合panko面包屑,磨碎的帕尔马干酪和融化的黄油,直到panko均匀地涂上黄油。备用。

6.取一个大碗,将腌肉和四季豆混合,搅拌均匀。均匀地铺在烤盘中。*在上面撒上剩下的切达奶酪丝和潘可面包屑混合物。烤30分钟,或者烤到金黄。

注:

*此时,你可以盖上盖子,将未烘烤、未盖盖的砂锅冷藏至多2天。