如何将希腊酸奶分解成菜谱
当你手头紧的时候，希腊酸奶可以代替某些食材，而且这也是让你更喜欢的食物更美味的好方法。不管你是烤松饼还是做千层面，希腊酸奶这两种方法都适用吗甜蜜的和美味佳肴。如果你没有一种关键的食材，可以用它来代替，或者可以增加浓郁的味道。
什么是希腊酸奶?
希腊酸奶是用普通酸奶过滤掉液体而制成的吗乳清，使酸奶更稠，更多奶油，更酸。相比常规酸奶在美国，希腊酸奶的含量是它的两倍蛋白质(一份通常含有15克)，比这少14%乳糖，同时还在生产必需的营养像钙。
食用希腊酸奶
在你的膳食中加入希腊酸奶可以增加蛋白质，让你在提供乳制品的同时保持更长时间的饱腹感九个必需营养素。看看你如何开始在你最喜欢的酸奶中使用希腊酸奶食谱。这里有一个转换指南:
| 用希腊酸奶代替 | 替换为 |
|---|---|
| 1杯黄油 | 1/4杯希腊酸奶+ 1/2杯黄油 |
| 1杯酸奶油 | 一杯希腊酸奶 |
| 1杯浓奶油 | 一杯希腊酸奶 |
| 1杯梅奥 | 一杯希腊酸奶 |
| 1杯油 | 1/3杯油+ 2/3杯希腊酸奶 |
| 8盎司奶油芝士 | 4盎司奶油芝士+半杯希腊酸奶 |
| 一杯意大利乳清干酪 | 半杯意大利乳清干酪+半杯希腊酸奶 |
| 一杯牛奶，一半加一半，或者淡奶油 | 3/4杯牛奶，一半加一半，或者淡奶油+ 1/4杯希腊酸奶 |
用希腊酸奶代替高脂肪的成分
从传统的安慰食品到新鲜的烘焙食品，希腊酸奶可以替代油和蛋黄酱。
油:烤松饼、蛋糕甚至华夫饼时，用希腊酸奶代替油。给这些希腊酸奶香蕉松饼或双层蓝莓希腊酸奶华夫饼一试。
蛋黄酱:在你最喜欢的食谱中，将希腊酸奶换成1:1的蛋黄酱，保持奶油的口感——就像这样法人后裔酸奶蛋黄酱。
当你最喜欢的奶制品原料不足时，可以用希腊酸奶
如果你的乳制品成分不足，不要担心。希腊酸奶可以代替牛奶、酸奶油和浓奶油。
牛奶:如果你短缺的话牛奶半奶油或淡奶油，可以用希腊酸奶来弥补差额。如果你的食谱需要一杯牛奶，那就用四分之三杯牛奶和四分之一杯希腊酸奶代替。看看这个石榴奶昔或茅屋芝士蛋糕看看是怎么做到的。
酸奶油:没了酸奶油吗?别担心，希腊酸奶可以作为蘸酱的基础，就像这样哈里撒酸奶泡。
黄油:当你电量不足的时候黄油，希腊酸奶可以帮上忙。如果你的食谱需要一杯黄油，那就用半杯黄油和四分之一杯希腊酸奶。想知道下次烤希腊酸奶时怎么用吗?给这些姜饼早餐饼干一试。
奶油芝士:当你用希腊酸奶代替奶油芝士你既保留了奶油的口感，又不牺牲任何味道。你可以自己试试这些奶油南瓜派棒!
意大利乳清干酪:不加调味的千层面意大利乳清干酪吗?这是可以做到的!手头有一些希腊酸奶可以让你在下次用完乳清干酪的时候省下一趟去商店的时间，就像这个一样烤意大利千层面。
多脂奶油:希腊酸奶是奶油菜肴的完美选择。它在添加蛋白质的同时保持了奶油的口感，就像这样慢炖奶油绿辣椒鸡肉卷饼汤。
用希腊酸奶做腌料
希腊酸奶用途广泛，甚至可以用作腌料。乳酸和钙在希腊酸奶中，它们一起分解肉中的蛋白质，让肉变得柔软湿润。看看这些酸奶腌猪肉串或者这个酸奶腌鸡。
增强的食谱
使汤和酱汁浓稠:希腊酸奶是使汤和酱汁浓稠的另一种方法，就像这样俄罗斯的斯德。最后一定要把希腊酸奶混在汤或酱汁里，防止它分离。
向你最喜欢的食物中添加蛋白质:试着在你最喜欢的食物中加入希腊酸奶，以增加必需的营养。装饰你的汤用希腊酸奶搅拌，或者加一些到你的鹰嘴豆泥。
寻找更多的食谱用希腊酸奶的?试试这些:
早餐食谱:
午餐和晚餐食谱:
甜点食谱:
国和下降:
